Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
g
kg
gramów
gniazda
gniazd
ml
duża łyż.
dużej łyż.
mała łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
podudzia z kurczaka
8 szt. (bez kości) -
sos sojowy
50 ml -
sos ostrygowy
20 ml -
makaron ryżowy
1 paczka (mała) -
olej sezamowy
20 ml -
orzeszki ziemne
100 g -
papryka czerwona
1 szt. (paseczki) -
cebula
1 szt. (piórka) -
mąka ziemniaczana
20 g -
groszek cukrowy
250 g (świeży) -
kiełki fasoli mung
100 g -
kolendra
1 pęczek -
olej arachidowy
50 ml -
sezam
20 g (prażony, biały) -
Imbir mielony Prymat
-
Papryka ostra mielona Prymat
-
Sól ziołowa jodowana Prymat
-
Pieprz czarny Prymat w młynku
-
Coca-Cola
100 ml
Przepis i sposób przygotowania Orientalne Sataye z kurczaka podane z makaronem ryżowym
Kroki postępowania
Przygotować składniki.
Przygotowujemy marynatę: do garnka wlewamy napój Coca-Cola, sos sojowy, sos ostrygowy. Całość zagotowujemy, następnie zagęszczamy mieszaniną mąki i wody. Dodajemy pokruszone orzeszki ziemne, paprykę ostrą i olej sezamowy, całość schładzamy.
Podudzia czyścimy z ewentualnych chrząstek, następnie kroimy w kostkę o boku 1 cm i wkładamy we wcześniej przygotowaną marynatę. Zamarynowane mięso nabijamy ściśle na patyczki i grillujemy co jakiś czas smarując pędzlem marynatą.
Makaron ryżowy obgotowujemy zgodnie z informacją na opakowaniu. W woku obsmażamy cebulę, czerowoną paprykę, groszek i kiełki - dodajemy makaron i wszystko przyprawiamy pozostałą marynatą z mięsa i mielonym imbirem.
Sataye podajemy na sałatce z woka posypane świeżo krojoną kolendrą i posypane sezamem.
Komentarze (2)
Nie masz konta? Zarejestruj się