Szybki kurczak z pieczarkami

Mięso pociąć na cienkie plastry. Posypać rozmarynem, tymiankiem i solą, odstawić do lodówki na kilka minut. Cebulę pokroić w drobna kostkę, podsmażyć na rumiano na połowie łyżki masła. Zdjąć z patelni, dołożyć pół łyżki masła, rozgrzać mocno i dodać kawałki kurczaka. Smażyć kilka minut bez mieszania, po zrumienieniu wymieszać, dodać cebulę. Na osobnej patelni rozgrzać mocno pozostałe masło, wrzucić pokrojone na ćwiartki pieczarki. Kiedy lekko się przyrumienią, przewrócić, po usmażeniu lekko osolić, przełożyć na patelnię z mięsem, wymieszać. Całość zalać śmietaną, gotować chwilę, by sos zgęstniał. Posypać wszystko koperkiem, wymieszać. Oprószyć świeżo zmielonym pieprzem, ewentualnie dosolić.