Przepis i sposób przygotowania na: Szybka włoska pomidorowa
Kroki postępowania
1
Mimo, że zupa jest bardzo prosta, to jest pyszna. O niebo lepsza od naszej polskiej pomidorowej robionej z koncentratu. Czosnek i cebulkę obieramy, siekamy i podsmażamy chwilę na oliwie.
2
Dodajemy pomidory w puszce i bazylię. Ja dodałam mrożoną, bo tylko taką miałam. Najlepsza jest jednak bazylia świeża. Przez chwilę podsmażamy. Po kilku minutach zalewamy całość bulionem warzywnym .
3
Gotujemy całość 15 minut, a następnie miksujemy na gładką masę i dolewamy śmietanę. Gotujemy jeszcze przez minutkę. Śmietana 30% jest gwarancją, że zupa będzie idealnie gładka i bez grudek.
4
Zupę podajemy z makaronem lub bagietką. Smaku zupie dodaje posypanie jej parmezanem. Smacznego!
