Szparagi zapiekane

Szparagi należy obrać dokładnie z łykowatej skórki obierając spod główki w dół. Końcówki też należy nieco obciąć , bo są stwardniałe . Następnie należy je ugotować w wodzie lekko osolonej ze szczyptą cukru krótko ,bo ok.15-20 minut.Ja szparagi gotuje na leżąco w szerokim rondlu..Ugotowane należy delikatnie przełożyć do naczynia żaroodpornego. Serek śmietankowy rozdrobnić i rozpuścić w gorącym mleku,dodać do smaku gałkę muszkatołową ewentualnie dosolić i zalać tym szparagi. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190*C na 20 minut do lekkiego zarumienienia się.Smakuje bardzo jako danie główne z ziemniaczkami i mięskiem.