Przepis i sposób przygotowania na: SZCZAWIOWA PO WARSZAWSKU
Kroki postępowania
1
Szczaw dokładnie przebieramy , płuczemy , otrząsamy z wody .
2
Wodę wlewamy do garnka , dodajemy żeberka , listek i ziele .
3
Wsypujemy przepłukaną kaszę .Gotujemy ok.15 minut .
4
Wlewamy mleka , gotujemy dalej .
5
na patelni rozpuszczamy masło .
6
Wrzucamy na patelnię z masłem szczaw .
7
Szczaw smażymy 2-3 minuty .
8
Szczaw przekładamy do zupy .
9
Zupę gotujemy kolejne 10 minut .
10
Do zupy wrzucamy obrane ziemniaki , pokrojone w kostkę .
11
Wlewamy ocet balsamiczny .
12
Dodajemy soku z cytryny , mieszamy zupę .
13
Śmietanę harujemy gorącą zupą , wlewamy do zupy , zagotowujemy .
14
Zupę doprawiamy do smaku solą oraz pieprzem .
15
Jaja gotujemy na twardo .
16
Jaja studzimy , obieramy ze skorupek , kroimy , dodajemy do zupy nalanej do talerza .
