Szaszłyki z mielonej baraniny

Cebulę drobno posiekać i zeszklić na oliwie, ostudzić. Baraninę umyć, osuszyć, pokroić na kawałki. Natrzeć przeciśniętym przez praskę czosnkiem, posiekaną kolendrą, solą i pieprzem. Włożyć do miski i pozostawić na 1-2 godziny. Następnie przepuścić przez maszynkę do mięsa. Dodać cebulę i ketchup, wymieszać. Formować podłużne porcje mięsa i nabijać na patyczki do szaszłyków. Układać na rozgrzanym grillu i piec po 5-6 minut z każdej strony.