Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
dużej łyż.
gniazda
gniazd
mała łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
mięso mielone z łopatki
30 dag -
jajko
1 szt -
cebula
1/2 szt -
czosnek ząbki
1 szt -
sól i pieprz do smaku
-
Bułka tarta klasyczna Prymat
2 łyżki -
majeranek
1 łyżeczka -
olej
1 łyżka -
oliwki czarne
8 szt -
blanszowane plastry marchewki
8 szt -
sos sweete chilli
-
przyprawa z czosnkiem i ziołam
1 łyżeczka -
cukinia
1 szt
Przepis i sposób przygotowania Szaszłyki wieprzowe z cukinią i marchewką
Mięso mielone z łopatki dokładnie wymieszać z jajkiem, solą, pieprzem, majerankiem, pokrojona drobno cebulą, czosnkiem przeciśniętym przez praskę, oraz bułka tartą. Uformować małe okrągłe kulki, które delikatnie można podsmażyć na patelni. Cukinie kroimy w dość grube plastry. Na namoczone w wodzie patyczki, nabijamy naprzemiennie cukinię, kulki mięsne, plastry marchewki można to zrobić w kolejności dowolnej. Wychodzą 4 szaszłyki. Rozgrzać na patelni grillowej 1 łyżkę oleju i ułożyć na patelni szaszłyki, obsypać przyprawą z czosnkiem i ziołami, obsmażyć je z każdej strony po 2-3 minuty, następnie przykryć pokrywką by warzywa puściły soki i dusić z każdej strony chwilkę, aż płyny odparują. Podawać na sałacie, można pokroić pomidory w plastry by było kolorowo. Skropić sosem sweet chilli.
Komentarze (9)