Przepis i sposób przygotowania na: Szaszłyki drobiowe panierowane
Filet z kurczaka umyj, osusz, przekrój na średnio cienkie plastry. Następnie plastry pokrój na paski (wzdłuż), mniej więcej szerokość 4 cm.
W jednej miseczce rozkłóć jajka razem z solą i pieprzem. W drugiej wymieszaj bułkę tartą z parmezanem, sezamem i ziołami prowansalskimi. Zanurzaj każdy pasek w jajku, a następnie obtaczaj w bułce z dodatkami. Palcami ugnieć panierkę, by dobrze się trzymała, delikatnie nadziewaj paski na patyczki szaszłykowe (wcześniej namocz je w zimnej wodzie).
Kładź na średnio rozgrzanym grillu, na natłuszczonym ruszcie i piecz 10-15 min każdej strony, pilnując, by nie opiekły się zbyt mocno. Możesz podać z sosem tzatziki, majonezowym albo barbecue oraz z dodatkiem kiełków i sałaty.
W jednej miseczce rozkłóć jajka razem z solą i pieprzem. W drugiej wymieszaj bułkę tartą z parmezanem, sezamem i ziołami prowansalskimi. Zanurzaj każdy pasek w jajku, a następnie obtaczaj w bułce z dodatkami. Palcami ugnieć panierkę, by dobrze się trzymała, delikatnie nadziewaj paski na patyczki szaszłykowe (wcześniej namocz je w zimnej wodzie).
Kładź na średnio rozgrzanym grillu, na natłuszczonym ruszcie i piecz 10-15 min każdej strony, pilnując, by nie opiekły się zbyt mocno. Możesz podać z sosem tzatziki, majonezowym albo barbecue oraz z dodatkiem kiełków i sałaty.
