szarlotka ze śliwkami

Z mąki, cukrów, masła i żółtek, wanilii (esencji i ziarenek) zagnieść gładkie ciasto. Uformować kulę, zawinąć w folię spożywczą i włożyć do zamrażalnika na 2h.
Jabłka obrać, pokroić w kostkę, umieścić w żeliwnym garnku, zasypać cukrem pudrem i muscavado (łyżek), ewentualnie podlać dwoma łyżkami wody. Dusić, aż z jabłek zrobi się mus, doprawić rumem i cynamonem. Ostudzić.
Ciasto wyjąć z zamrażarki, odkroić 3/4 i tą częścią wylepić formę do ciasta wyłożoną papierem do pieczenia. Na ciasto wyłożyć mus jabłkowy, a następnie śliwki pokrojone w podłużne paski. Całość pokryć startą na tarce pozostałą częścią ciasta. Posypać płatkami migdałowymi.
Piec w 180C przez 1h.