Przepis i sposób przygotowania na: Szarlotka z brzoskwiniami i gruszkami
Kroki postępowania
1
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia i cukrem pudrem , na tarce zetrzeć margarynę i dodać żółtka wymieszać i zagnieść ciasto.
2
Ciasto podzielić na 3 części. Dwie z nich owinąć w folię i wstawić do zamrażarki.
3
Trzecią część ciasto rozwałkować i przełożyć do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawić do lodówki na 1 h. Po tym czasie po nakłuwać ciasto widelcem i piec 15 minut w temp 200 stopni. Wyjąć i ostudzić.
4
Owoce obrać pokroić na plasterki i wymieszać z sokiem z cytryny.
5
Białka ubić na sztywną pianę dodać cukier puder , a pod koniec mąkę ziemniaczaną i wymieszać łyżka
6
Na podpieczone ciasto wyłożyć owoce , posypać cynamonem i zetrzeć jedną z dwóch części ciasta z zamrażarki.
7
Na starte ciasto wyłożyć piankę i zetrzeć trzecią część ciasta . Piec ok 1 h w temp 190 stopni.
