Przepis i sposób przygotowania na: Szarlotka
Kroki postępowania
1
Mąkę, cukier puder, szczypte soli wysypać na stolnice zrobić dołek. Masło pokroić w kostkę,dodać do mąki, wbić żółtka i całe jajko, połączyć ze sobą bardzo szybko tj.wyrabiać dosłownie kilka minut by nie dopuścić do zagrzania ciasta od rąk.
ps. wszystkie składniki powinny być zimne
ps. wszystkie składniki powinny być zimne
2
Powstałe ciasto przeciąć na 2 cześci. Jedna większa część trafia do lodówki, druga do zamrażalnika na godzinę.
3
Gdy ciasto się chłodzi obrać jabłka i pokroić je na cienkie plasterki;wymieszać w naczyniu z cukrem i cynamonem, obsypać obficie kaszą manną, która podczas pieczenia będzie zbierać powstały sok;
4
Po godzinie, wyjąć ciasto z lodówki i włączyć piekarnik, ustawiając na 180 stopni;
Ciasto rozwałkować od razu na papierze do pieczenia, nakłuć widelcem i posypać kaszą manną, wyrównać boki;
5
Na ciasto wyłożyć wcześniej przygotowane jabłka;Wierzch posypać kaszą manną;
6
Wyjąć z zamrażalnika drugą część ciasta i zetrzeć ją na tartce na grubych oczkach; Całość wstawić do piekarnika i piec 1h;
7
Po wystudzeniu posypać cukrem puderem;Smacznego!
