Przepis i sposób przygotowania na: Szampańskie ciasto z truskawkami
Truskawki myjemy, obieramy z szypułek, większe przekrawamy na pół. Wanilię przekrawamy, wyjmujemy ziarenka, wszystko wrzucamy do truskawek. Zasypujemy cukrem pudrem, dodajemy ocet balsamiczny i migdały, mieszamy. Odstawiamy.
Białka ubijamy na sztywno, dodajemy cukier kryształ, ubijamy, aż się rozpuści. Ciągle ubijając dodajemy żółtka. Delikatnie mieszamy z przesianą mąką wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Wlewamy wino musujące i delikatnie mieszamy.
Z truskawek wyjmujemy laskę wanilii, wsypujemy mąkę krupczatkę i dokładnie mieszamy. Do ciasta dodajemy truskawki delikatnie mieszając.
Pieczemy ok 30 - 40 min w temp. 170 st.
Gorące posypujemy cukrem pudrem.
Białka ubijamy na sztywno, dodajemy cukier kryształ, ubijamy, aż się rozpuści. Ciągle ubijając dodajemy żółtka. Delikatnie mieszamy z przesianą mąką wymieszaną z proszkiem do pieczenia. Wlewamy wino musujące i delikatnie mieszamy.
Z truskawek wyjmujemy laskę wanilii, wsypujemy mąkę krupczatkę i dokładnie mieszamy. Do ciasta dodajemy truskawki delikatnie mieszając.
Pieczemy ok 30 - 40 min w temp. 170 st.
Gorące posypujemy cukrem pudrem.
