Syrop z płatków dzikiej róży

Myjemy starannie płatki i pozbywamy się wszelkich nieczystości. Suszymy dokładnie i zalewamy płatki w słoiku wodą. Dodajemy obrane plastry cytryny do środka i zostawiamy na 24 h. Po tym czasie odcedzamy wodę do garnka a z płatków wyciskamy pozostały sok. Dodajemy cukier i gotujemy około 20 minut. Mieszamy cały czas. Gorący syrop wlewamy do wyparzonych słoików i odwracamy do góry dnem. Nie zachodzi potrzeba pasteryzacji.