Przepis i sposób przygotowania na: Syrop z pierwiosnka i mniszka
Kroki postępowania
1
Zerwać kwiatostany mniszka i pierwiosnka.
2
Odstawić na około 2 godziny w celu pozbycia się owadów. Oskubać kwiatostany.
3
Zagotować wodę. Płatki kwiatów wrzucić do wrzątku, gotować na małym ogniu przez 3 - 4 minuty. Schłodzić, przelać do słoika i odstawić do lodówki na 12 godzin.
4
Po tym czasie płyn przecedzić.
5
Przelać do rondelka, wsypać cukier i gotować mieszając. Kiedy cukier rozpuści się dodać sok z cytryn i gotować nie dłużej niż 5 minut.
6
Gorący syrop wlać do wymytych i wyparzonych słoiczków, do każdego wrzucić kilka świeżych płatków kwiatków. Dokładnie wytrzeć brzegi słoiczków i szczelnie zakręcić wygotowanymi i suchymi pokrywkami. Słoiki ustawić do góry dnem, zostawić do wystudzenia. Syrop zapobiega przeziębieniom, możemy go również wykorzystać do słodzenia napojów lub deserów.
