Syrop z pędów sosny

1. W połowie maja zbieram młode pędy sosny. Oczyszczam, ale nie płuczę.

2. W dużym szklanym słoju układam naprzemiennie warstwy pędów sosny oraz cukru. Tak postępuję, aż do wyczerpania składników.

3. Słój zakręcam lub przykrywam ściereczką i odstawiam na tydzień w słoneczne miejsce. Co dwa dni, pędy mieszam łyżką.

4. Powstały syrop przecedzam przez gazę i zlewam do butelek. Do każdej 300 ml butelki wlewam 1,5 łyżki spirytusu.Butelki zakręcam i wynoszę do spiżarni.