Przepis i sposób przygotowania na: Sylwestrowe ptysie
Kroki postępowania
1
Do naczynia wlewamy wodę, olej , wsypujemy szczyptę soli i zagotowujemy.
2
Następnie do gotującej wody z olejem wsypujemy mąkę i energicznie mieszamy. Zaparzamy przez 5 minut na małym ogniu aż ciasto będzie odstawać od naczynia. Pozostawiamy do wystygnięcia.
3
Do zimnej masy wbijamy kolejno po jednym jajku mieszając masę ręką. Wraz z ostatnim jajkiem dodajemy proszek do pieczenia. Mieszamy dobrze aż masa będzie jednolita.
4
Prodiż smarujemy odrobiną oleju i nakładamy po pół łyżeczki ciasta.
5
Pieczemy w prodiżu około 15 minut. Nie otwieramy prodiża dopóki nie wyrosnął ptysie.
6
Przygotowujemy masę : szklankę mleka zagotowujemy z 5 łyżkami cukru.
Do 1/2 szkl mleka dodajemy: 2 łyżki mąki pszennej, 2 łyżki mąki ziemniaczanej, 1 cukier waniliowy i 2 żółtka . Dobrze rozrabiamy i wlewamy na gotujące się mleko z cukrem. Odstawiamy do wystygnięcia. Zimną masę łaczymy z margaryną miksując. Mamy gotową masę.
Do 1/2 szkl mleka dodajemy: 2 łyżki mąki pszennej, 2 łyżki mąki ziemniaczanej, 1 cukier waniliowy i 2 żółtka . Dobrze rozrabiamy i wlewamy na gotujące się mleko z cukrem. Odstawiamy do wystygnięcia. Zimną masę łaczymy z margaryną miksując. Mamy gotową masę.
7
Ptysie przekładamy masą i posypujemy cukrem pudrem.
SMACZNEGO !
SMACZNEGO !
