Składniki
Kalkulator jednostek
×
kg
kostka
g
gramów
gniazd
mała łyż.
duża łyż.
ml
dużej łyż.
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
kapelusze suszonych prawdziwkó
16 kapeluszy -
mleko
3 szklanki -
jajko
2 sztuki -
mąka pszenna
4 łyżki -
olej do smażenia
-
Bułka tarta klasyczna Prymat
1/2 szklanki -
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat
Sposób przygotowania
Kroki postępowania
Przygotować wszystkie składniki.
Grzyby dokładnie umyć, zalać posolonym mlekiem i pozostawić na 6-8 godz. Następnie wyjąć z mleka, zalać lekko posoloną wodą i gotować do miękkości. Odcedzić, ułożyć na deseczce, przycisnąć drugą deseczką.
Jajka roztrzepać z 2 łyżkami wody i lekko posolić. Na dwóch talerzykach przygotować mąkę i bułkę tartą. Grzyby obtaczać w mące a następnie w jajku i bułce.
Smażyć na gorącym tłuszczu z obu stron na rumiano.
Podawać gorące przybrane natką pietruszki.
Komentarze (5)
Nie masz konta? Zarejestruj się