Przepis i sposób przygotowania na: Świąteczna babka mojej mamy
Kroki postępowania
1
Wykonanie:
Do letniego mleka dodać ,drożdże,2-łyżki cukru,4-łyżki mąki, dobrze wymieszać. Odstawić do wyrośnięcia na około 30 minut. Żółtka utrzeć z cukrem, cukrem waniliowy i szczyptą soli, dodać do mąki, wlać roztopione masło i wyrośnięty rozczyn. Ciasto dobrze wyrobić rękoma ,tak długo aż będzie odstawało od ręki. Pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na około 1-godzinę.Przygotować blaszkę o wymiarach 40x14cm, wysmarować tłuszczem, posypać bułką tartą. Wyrośnięte ciasto około 1\3 wyłożyć do blaszki równomiernie ,odstawić do wyrośnięcia na około 40 minut. Można zrobić warkocz i udekorować wierzch ciasta, ale nie koniecznie.
Do letniego mleka dodać ,drożdże,2-łyżki cukru,4-łyżki mąki, dobrze wymieszać. Odstawić do wyrośnięcia na około 30 minut. Żółtka utrzeć z cukrem, cukrem waniliowy i szczyptą soli, dodać do mąki, wlać roztopione masło i wyrośnięty rozczyn. Ciasto dobrze wyrobić rękoma ,tak długo aż będzie odstawało od ręki. Pozostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na około 1-godzinę.Przygotować blaszkę o wymiarach 40x14cm, wysmarować tłuszczem, posypać bułką tartą. Wyrośnięte ciasto około 1\3 wyłożyć do blaszki równomiernie ,odstawić do wyrośnięcia na około 40 minut. Można zrobić warkocz i udekorować wierzch ciasta, ale nie koniecznie.
2
Gdy ciasto wyrośnie ,posmarować białkiem pozostałym od żółtek. Piec 50 minut w temp.160 stopni.
3
Jest to duża porcja ciasta drożdżowego i można ją upiec w zwykłej blaszce do pieczenia. Z reszty ciasta możemy zrobić rogaliki albo bułeczki albo upiec 2-takie same blaszki ciasta.
Pyszne ciasto drożdżowe na BOŻE NARODZENIE
Pyszne ciasto drożdżowe na BOŻE NARODZENIE
