Surówka z kapusty białej.

Kapustę poszatkować,dodać obraną i startą na tarce ( grube oczka ) marchewkę,obraną i pokrojoną w piórka cebule, dodać cukier wymieszać i odstawić na 1 godzinę.
Składniki na zalewę zagotować i gorącą zalewą zalać kapustę.
Do wyparzonych umytych słoików wkładamy ostudzoną kapustę lekko ubijając .Słoiki dobrze zakręcamy i pasteryzujemy około 15 min od chwili zagotowania.