Przepis i sposób przygotowania na: Surówka z czerwonej kapusty
Kroki postępowania
1
Kapustę szatkujemy wrzucamy do garnka z wodą i lekko gotujemy tak aby zmiękła( sparzamy) około 10 minut.
2
Kapustę odcedzamy a następnie przekładamy do wolnego półmiska. Kapusta będzie miała kolor niebieski.
3
Następnie dodajmy ocet jabłkowy , cukier całość mieszamy. Kapusta nabędzie kolor fioletowy.
4
Dodajemy do niej cebulę białą pokrojoną w kostkę i jabłko starte na tartce. Całość solimy i do dajemy pieprz do smaku a na samym końcu olej. Surówkę podajemy do obiadu.
5
Suróka gotowa.
