Surówka z celera, marchewki i jabłek

W pierwszej kolejności należy marchew wyszorować pod bieżącą wodą, następnie obrać przy pomocy obieraczki do warzyw, następnie seler wyszorować i obrać, jabłka umyć pod bieżącą wodą i obrać cieniutko. Osuszone i obrane owoce i warzywa starkować na tarce o grubych oczkach, najpierw starkować seler, potem marchew i na końcu jabłka, doprawić cukrem, octem winnym i skropić sokiem z cytryny aby surówka nie ciemniała, ponieważ utleniają się z niej witaminy. Wymieszać i spożyć bezpośrednio po przyrządzeniu.