Surówka podwójnie kapuściana

Białą kapustę poszatkować, przełożyć do miski, posolić, lekko ugnieść, żeby kapusta puściła sok, odłożyć na kilka minut. Kiszoną kapustę pokroić na mniejsze kawałki, cebulę pokroić w kostkę, kukurydzę odsączyć. Kiszoną kapustę, cebulę i kukurydzę dodać do białej kapusty. Jabłka obrać, zetrzeć na tarce o dużych oczkach (bez gniazda nasiennego), dodać do pozostałych składników. Do surówki dodać też trochę pieprzu i majonez. Wszystko dokładnie wymieszać, odłożyć na jeszcze kilka minut. Podawać jako dodatek do obiadu.