Sałatka z pieczoną cielęciną, sałatą rukola i sosem pieprzowym - Krok po kroku

Sałatka z pieczoną cielęciną, sałatą rukola i sosem pieprzowym - Krok po kroku

Czas przygotowania:
15 min

Ilość porcji:
3 - 4

  Przepis doceniony przez Doradcę Smaku
smaczek_1

Kalkulator jednostek

×

kostka

g

kg

gramów

ml

duża łyż.

mała łyż.

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • oliwa

    3 łyżki
  • Sałatka:

  • rukola

    2 pęczki
  • pomidory koktajlowe (czerwone)

    80 g
  • gruszki marynowane

    4 szt
  • ziemniaki gotowane w mundurkach

    4 szt
  • pestki słonecznika

    1 łyżka
  • sos

  • majonez

    3 łyżki
  • szalotka

    2 szt
  • sok z cytryny

    1/2 szt
  • pieprz czarny grubo mielony

    1 łyżka
  • Przyprawa do pieczeni

    1 łyżka
  • porto

    50 ml
  • musztarda delikatesowa

    1 łyżka
  • cebula czerwona

    1 szt
  • sól morska

    do smaku
  • cielęcina

    200 zadnia
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Sałatka z pieczoną cielęciną, sałatą rukola i sosem pieprzowym - Krok po kroku foto
Przygotować wszystkie składniki.
Krok 2 - Sałatka z pieczoną cielęciną, sałatą rukola i sosem pieprzowym - Krok po kroku foto
Oczyszczoną i umytą cielęcinę marynować 2 godziny w oliwie z oliwek i Przyprawie do pieczeni Prymat. Następnie piec przez ok. godzinę w temperaturze 140°C. Po upieczeniu pozostawić do wystudzenia.
Krok 3 - Sałatka z pieczoną cielęciną, sałatą rukola i sosem pieprzowym - Krok po kroku foto
Majonez połączyć z musztardą, dodać porto i bulion warzywny, aby uzyskać konsystencję sosu. Następnie dodać szalotkę i grubo mielony pieprz, doprawić solą i sokiem z cytryny.
Krok 4 - Sałatka z pieczoną cielęciną, sałatą rukola i sosem pieprzowym - Krok po kroku foto
Sałatę wymieszać z cząstkami gruszek, pomidorów i ziemniaków oraz pokrojoną w plastry czerwoną cebulą.
Krok 5 - Sałatka z pieczoną cielęciną, sałatą rukola i sosem pieprzowym - Krok po kroku foto
Gotową sałatkę przełożyć na półmisek, posypać pokrojoną w paski cielęciną, polać obficie sosem pieprzowym i posypać pestkami słonecznika.

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (9)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy

ewelina/bunia

12.05.2013 11:22
super... wygląda na smaczną

mufinka79

10.05.2013 10:12
Bardzo efektowna i smaczna sałatka :)

Luki

10.05.2013 08:03
wygląda wspaniale

Krzysztof15

10.05.2013 07:52
pyszna sałatka

Wiesława1

10.05.2013 07:45
co za pyszności

Ola1984

10.05.2013 07:38
Jest tu wszystko co uwielbiam :) Z przyjemnością spałaszowałabym taką sałatkę.

arbuzowo

10.05.2013 05:43
fajny pomysł na pożywną sałatkę

natii3624

09.05.2013 23:52
Wygląda rewelacyjnie! :)

Konczi

09.05.2013 18:18
Przyznam że wygląda bardzo efektownie, z chęcią bym się poczęstowała

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat