Sałatka z pieczoną cielęciną, sałatą rukola i sosem pieprzowym - Krok po kroku

Czas przygotowania:
15 min

Ilość porcji:
3 - 4

  Przepis doceniony przez Doradcę Smaku
Kalkulator jednostek
×

kostka

kg

g

gramów

dużej łyż.

mała łyż.

duża łyż.

ml

łyżeczka

łyżka

szklanka

  • oliwa

    3 łyżki
  • Sałatka:

  • rukola

    2 pęczki
  • pomidory koktajlowe (czerwone)

    80 g
  • gruszki marynowane

    4 szt
  • ziemniaki gotowane w mundurkach

    4 szt
  • pestki słonecznika

    1 łyżka
  • sos

  • majonez

    3 łyżki
  • szalotka

    2 szt
  • sok z cytryny

    1/2 szt
  • pieprz czarny grubo mielony

    1 łyżka
  • Przyprawa do pieczeni

    1 łyżka
  • porto

    50 ml
  • musztarda delikatesowa

    1 łyżka
  • cebula czerwona

    1 szt
  • sól morska

    do smaku
  • cielęcina

    200 zadnia
Wyślij składniki na:
Listonic

Sposób przygotowania

Kroki postępowania

Krok 1 - Sałatka z pieczoną cielęciną, sałatą rukola i sosem pieprzowym - Krok po kroku foto
Przygotować wszystkie składniki.
Krok 2 - Sałatka z pieczoną cielęciną, sałatą rukola i sosem pieprzowym - Krok po kroku foto
Oczyszczoną i umytą cielęcinę marynować 2 godziny w oliwie z oliwek i Przyprawie do pieczeni Prymat. Następnie piec przez ok. godzinę w temperaturze 140°C. Po upieczeniu pozostawić do wystudzenia.
Krok 3 - Sałatka z pieczoną cielęciną, sałatą rukola i sosem pieprzowym - Krok po kroku foto
Majonez połączyć z musztardą, dodać porto i bulion warzywny, aby uzyskać konsystencję sosu. Następnie dodać szalotkę i grubo mielony pieprz, doprawić solą i sokiem z cytryny.
Krok 4 - Sałatka z pieczoną cielęciną, sałatą rukola i sosem pieprzowym - Krok po kroku foto
Sałatę wymieszać z cząstkami gruszek, pomidorów i ziemniaków oraz pokrojoną w plastry czerwoną cebulą.
Krok 5 - Sałatka z pieczoną cielęciną, sałatą rukola i sosem pieprzowym - Krok po kroku foto
Gotową sałatkę przełożyć na półmisek, posypać pokrojoną w paski cielęciną, polać obficie sosem pieprzowym i posypać pestkami słonecznika.

Kulinarne porady

Aktualności

Komentarze (9)

Dodawać komentarz mogą tylko zalogowani użytkownicy
ewelina/bunia 12.05.2013 11:22
super... wygląda na smaczną
mufinka79 10.05.2013 10:12
Bardzo efektowna i smaczna sałatka :)
Luki 10.05.2013 08:03
wygląda wspaniale
Krzysztof15 10.05.2013 07:52
pyszna sałatka
Wiesława1 10.05.2013 07:45
co za pyszności
Ola1984 10.05.2013 07:38
Jest tu wszystko co uwielbiam :) Z przyjemnością spałaszowałabym taką sałatkę.
arbuzowo 10.05.2013 05:43
fajny pomysł na pożywną sałatkę
natii3624 09.05.2013 23:52
Wygląda rewelacyjnie! :)
Konczi 09.05.2013 18:18
Przyznam że wygląda bardzo efektownie, z chęcią bym się poczęstowała

MASZ GŁOWĘ PEŁNĄ KULINARNYCH POMYSŁÓW?

Zaloguj się i podziel się z innymi swoimi przepisami!

prymat