Surówka obiadowa

1. Jabłko i marchewkę obieramy i trzemy na tarce o grubych oczkach*. Natkę pietruszki siekamy, żółtą paprykę kroimy w kostkę, a papryczkę chilli kroimy w bardzo drobną kosteczkę. Wszystkie składniki przekładamy do salaterki.

* Podczas tarcia jabłko skropić sokiem z limonki, aby nie ściemniało.

2. Do miseczki dodajemy majonez jogurtowy, mleko, olej lniany, sól oraz dosładzamy do smaku*. Wszystkie składniki mieszamy do momentu uzyskania jednolitej konsystencji.

* sos sałatkowy powinien być dość słodki

3. Sos dodajemy do wcześniej przygotowanych warzyw i jabłka oraz dokładnie mieszamy. Na koniec posypujemy świeżo zmielonym pieprzem.

Życzę smacznego! :)