Surówka marchewkowa z białym sezamem

Marchewkę obieramy, dokładnie płuczemy. Kroimy metodą julienne na długie cienkie słupki. Bardzo ułatwicie sobie życie używając, tak jak ja, obieraczki do warzyw julienne, którą można kupić niemal w każdym markecie czy na targowisku za kilka złotych.

Do oleju sezamowego dodajemy olej rzepakowy oraz musztardę, dokładnie mieszamy. Doprawiamy solą i pieprzem.

Sosem zalewamy marchew, posypujemy białym sezamem i dokładnie mieszamy. Odstawiamy na 10 minut, aby surówka lekko się przegryzła.

Przed podaniem można surówkę posypać jeszcze odrobiną białego sezamu.