Suflet czekoladowy

Żółtka i białka ubijamy dokładnie z przesianym przez sitko cukrem pudrem na bardzo puszystą masę. Czekoladę rozpuszczamy kąpieli wodnej, a następnie dodajemy masło. Do ubitych jajek wsypujemy powoli mąkę, cały czas delikatnie mieszając. Następnie dodajemy czekoladę z masłem.
Wcześniej należy przygotować foremki do sufleta, które smarujemy masłem. Do tak przygotowanych foremek wlewamy ciasto.
Wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 200°C z termoobiegiem i pieczemy około 8 minut. Suflety posypujemy cukrem pudrem:)