Strucla z makiem.

Kostkę drożdzy, 3 łyżki cukru, 4 łyżki mąki, 5 łyżek ciepłego mleka, rozrabiamy.
5 żółtek i 2 jajka rozrabiamy ze szklanką cukru. Dodajemy wanilię oraz aromat migdałowy, ucieramy do białości. Dodajemy na przemian 1 kg mąki na przemian z 2 szklanki ciepłego mleka i 200 g tłuszczu. Wrzucamy wyrośnięty rozczyn drożdżowy i wyrabiamy. Posypujemy mąką i zostawiamy do wyrośnięcia.

MASA
Do 500 g maku dodajemy ponad szklankę cukru, cukier waniliowy, dodajemy wystudzone przetopiony 3 łyżki tłuszczu. Dodajemy 2 żółtka.

2 białka ubijamy, będą do posmarowania ciasta.

Ciasto rozwałkowywujemy, kładziemy mak, zawijamy. Pieczemy ok. 45 min w 200 st. Lukrujemy i gotowe ;)