Przepis i sposób przygotowania na: STRUCLA Z JABŁKAMI
Kroki postępowania
1
Zaczyn: w misce wymieszać cukier z suchymi drożdżami, wlać letnie mleko, zamieszać, zasypać mąką, przykryć ścierką i odstawić do wyrośnięcia. W drugiej misce wsypać mąkę, cukier wanilinowy, wlać letnie mleko, wbić jajko i wlać wyrośnięty zaczyn. Wyrobić ciasto, przykryć ścierką, odstawić do wyrośnięcia, aż podwoi swoją objętość.
2
Ciasto wylać na stolnicę podsypaną mąką i dokładnie zagnieść.
3
Rozwałkować na grubość około 1 cm i kształt prostokąta.
4
Wyłożyć równomiernie jabłka prażone, posypać cynamonem.
5
Zwijać w roladę wzdłuż dłuższego brzegu, brzegi ciasta zagiąć pod spód.
6
Tak zwiniętą roladę ułożyć na blaszy wyłożonej papierem do pieczenia, posmarować mlekiem i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180'C. Piec około 25-30 minut. Wystudzić.
