Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
dużej łyż.
gniazda
gniazd
mała łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
mąka pszenna
250 g -
drożdże suche
5 g -
Cukier z wanilią do ciast i deserów Prymat
1 -
cukier brązowy
3 łyżki -
jajko
1 -
roztopione masło
50 g -
mleko ciepłe
2 łyżki -
Sól morska jodowana drobnoziarnista Prymat
1 szczypta -
rodzynki
100 g -
Cynamon cały Prymat
-
aromat rumowy
-
masło do wysmarowania formy
Przepis i sposób przygotowania Bułeczki cynamonowe
Kroki postępowania
W misie wymieszać mąkę z drożdżami, dodać cukier, Cukier z prawdziwą wanilią, szczyptę soli, masło, mleko i jajko. Ciasto miksować albo wyrabiać ręką, aż będzie gładkie, elastyczne i będzie odchodzić od ręki. Przykryć ściereczką i pozostawić do wyrośnięcia w ciepłym miejscu.
Po podwojeniu objętości ciasto przełożyć na posypaną mąka stolnicę, rozwałkować na placek i oprószyć świeżo startym cynamonem, posypać rodzynkami i skropić aromatem rumowym. Placek zawinąć w roladę, a następnie kroić plastry o grubości ok 2 cm.
Tortownicę wysmarować masłem i układać do niej porcje ciasta (powinny się zlepić), a podczas pieczenia urosnąć i połączyć się. Włożyć do nagrzanego do 190 stopni piekarnika i piec ok 20-30 minut.
Gotowe bułeczki odrywać od całości, a przed podaniem, gdy wystygną, można wedle uznania polukrować.
Komentarze (0)