Strogonow z pulpecikami

Cebulkę drobno siekamy. Z podanych składników wyrabiamy pulpeciki (w razie gdyby masa była za rzadka podsypać bułką tartą), panierujemy pulpeciki w bułce tartej i smażymy na oleju.

Paprykę oczyszczamy, kroimy na kawałki i w garnku, w którym będziemy gotować zupę lekko osoloną podduszamy aż puści sok. Kiełbasę kroimy w półplasterki, podsmażamy na patelni razem z pokrojoną cebulą i dodajemy do papryki. Pieczarki oczyszczamy kroimy w plasterki i podsmażamy - dodajemy do reszty podsmażonych składników. Całość zalewamy gorącym bulionem i gotujemy. Dodajemy liść laurowy, ziele angielskie. Pod koniec gotowania dodajemy pulpeciki oraz ogórki pokrojone w plasterki, doprawiamy zupę przyprawami oraz przecierem pomidorowym.
Zupę można zagęścić, np. mąką (ja osobiście zostawiam tak jak jest)