Spód do pizzy robiony w robocie

Drożdże zalewam odrobiną wody. Dodaję cukier. Następnie mieszam je z wodą i cukrem, aby się rozpuściły.

Mąkę pszenną wsypuję do misy. Mieszam kilka minut ubijaczką w celu napowietrzenia. Następnie w środku misy robię wgłębienie. Wsypuję sól. Wlewam oliwę i rozrobione drożdże. Pozostawiam na kilkanaście minut. Gdy drożdże zaczną pracować (pojawi się piana) ciasto mieszam końcówka do mieszania. Stopniowo wlewam wodę.

Gdy składniki się połączą montuję końcówkę do ugniatania ciasta. W razie potrzeby dosypuję mąkę. Ciasto ugniatam kilkanaście minut do momentu, aż będzie swobodnie odchodzić od miski.

Tak przygotowane ciasto pozostawiam do wyrośnięcia. Z podanej ilości składników wyjdą 4 pizze o średnicy 30 cm.