Przepis i sposób przygotowania na: SOS Z KUREK I PODGRZYBKÓW Z DODATKIEM JOGURTU GRECKIEGO
Kroki postępowania
1
Grzyby dokładnie oczyścić i opłukać pod bieżącą wodą.Większe pokroić a małe zostawić w całości i wstępnie obgotować tak przygotowane odcedzić.
2
Na patelni rozgrzać klarowane masło i podsmażyć cebulę pokrojoną w kostkę gdy cebula zacznie się złocić dodać grzyby i smażyć przez 5 minut od czasu do czasu mieszając..
3
Do podsmażonych grzybów wlać bulion warzywny i gotować następne 5 minut.
4
Wymieszać śmietanę razem z jogurtem greckim i szczyptą soli.Zdjąć patelnię z ognia i cały czas mieszając dodać do grzybów po czym umieścić patelnię z powrotem na ogniu i całość zagotować.
5
Gotować sos na małym ogniu aż zacznie gęstnieć.Teraz dodać do sosu sok z cytryny dla zaostrzenia smaku oraz chili i świeżo zmielony pieprz..
6
Na samym końcu dodać tymianek,posiekaną natkę pietruszki i doprawić sos do smaku solą.
