sos z koźlarzy czerwonych ...

grzyby szybko opłukać pod zimną wodą oczyszczając z mchu, piasku

pokroić je na mniejsze kawałki i zagotować - grzyby odlać na sito

na maśle klarowanym zeszklić cebulę pokrojoną w kostkę

do cebuli dodać grzyby, pieprz, jarzynkę kucharka i podsmażać z 5 minut

wlać wodę i gotować z 30 minut na małym ogniu

śmietanę 12% wymieszać z mąką i zagęścić sos mieszając, wsypać natkę posiekanej pietruszki.........SMACZNEGO!!!