Sos pomidorowo-cukiniowy na zimę

Pomidory obieramy ze skórki i kroimy na ćwiartki. Przekładamy do garnka, dodajemy cukier i gotujemy na małym ogniu ok. 20 min. W tym czasie miękkie pomidorki rozgotują się tworząc sos a twarde lekko zmiękną ale pozostaną w kawałkach. W czasie gotowania do pomidorów dodajemy cukinię pokrojoną wraz ze skórką w kostkę i przeciśnięty przez praskę czosnek.Sos możemy doprawić solą i pieprzem ale ja nie doprawiam, robię to dopiero przygotowując konkretną potrawę.Sos przekładamy do słoików zakręcamy i pasteryzujemy ok. 15 min.