Name: Sos polski
Total time: 15 min
Yield: 5+
Cuisine: Kuchnia polska
Ingredients: sok z cytryny 1 owoców; sól do smaku; cukier puder 1 szczypta; cebula 1 łyżeczka startej na tartce; szczypiorek 1 duży pęczek; natka pietruszki 1 pęczka; śmietana kwaśna 1 szkl; chrzan tarty 2 łyżki; Pieprz biały mielony Prymat; jajko ugotowane na twardo 3 szt

Sos polski

benka

2.0

(5)

Czas: 15 min

Ilość porcji: 5+ os.

Składniki:

jajko ugotowane na twardo	3 szt
chrzan tarty	2 łyżki
szczypiorek	1 duży pęczek
natka pietruszki	1/2 pęczka
śmietana kwaśna	1 szkl
cukier puder	1 szczypta
cebula	1 łyżeczka startej na tartce
sok z cytryny	1,5-2 owoców
sól do smaku
Pieprz biały mielony Prymat

Porada

Sos powinien mieć lekko kwaskowy i ostry smak z wyczuwalnym aromatem pietruszki. Soku z cytryny nie dajemy całego od razu,aby sos nie był za kwaśny. Sos świetnie smakuje nie tylko z mięsem,ja podaję z nim kotlety jaglane.

Przepis i sposób przygotowania na: Sos polski

Żółtka przetrzeć przez sito,wymieszać z sokiem cytrynowym,dodać śmietanę,drobno pokrojoną zieleninę i resztę składników,doprawić solą,pieprzem i odrobiną cukru pudru, aby przełamać smak- wymieszać i na koniec dodać drobno posiekane białka.Jeszcze raz wymieszać.Odstawić do lodówki . Sos podawać do zimnych mięs.