Sos jajeczno-śmietanowy z chrzanem

Jajka ugotować na twardo nie dopuszczając do powstania sinej otoczki na żółtkach. Ugotowane odcedzić i zalać zimną wodą - pozostawić do ostygnięcia, a następnie obrać i posiekać.

Śmietanę przełożyć do słoiczka z szerokim wlotem, dodać majonez, chrzan i troszkę soli - wymieszać do uzyskania jednolitej konsystencji.

Do sosu dosypać posiekane jajka i zmiksować końcówką ręcznego blendera na jak najgładszą masę.
Doprawić do smaku solą i ew. sokiem z cytryny, po czym słoik zakręcić i wstawić do lodówki na kilka godzin.