Składniki
Kalkulator jednostek
×
kostka
kg
g
gramów
mała łyż.
gniazd
gniazda
dużej łyż.
duża łyż.
ml
mała puszka
łyżeczka
łyżka
szklanka
-
miękkiego masła
3 łyżki -
żółtek
5 szt -
mąki
1 łyżka -
cytryna
1 szt -
cukru
1 łyżeczka -
Pieprz biały mielony Prymat
0,5 łyżeczki -
soli
1 szczypta
Przepis i sposób przygotowania Sos holenderski
Masło utrzeć z żółtkami, dodać mąkę, otartą skórkę z cytryny, cukier, pieprz i sól. Stale mieszając rozprowadzić masę wrzątkiem do konsystencji sosu. Wlać wyciśnięty sok z cytryny, wymieszać i podgrzać prawie do wrzenia. Nie gotować. Po ostudzeniu podawać do ryb, warzyw i białych mięs
Komentarze (16)
Załaduj więcej komentarzy (6)