Przepis i sposób przygotowania na: Soczewica w sosie pomidorowym
Kroki postępowania
1
Soczewice gotujemy w osolonej wodzie z pęczkiem natki pietruszki tak długo jak na opakowaniu ( ja gotowałam za długo) wyjąc pęczek pietruszki i odrzucić po ugotowaniu.
2
Pieczarki oczyścić i pokroić w kostkę. Cebulę obrać i pokroić w kostkę, marchew zetrzeć na tarce. Wszystkie składniki podsmażyć na maśle .
3
Następnie przełożyć do bulionu i gotować ok 5-6 minut na wolnym ogniu dodać 3 sparzone i przetarte przez sito pomidory. Doprawić do smaku solą, oregano i pieprzem.
4
Można dodać łyżkę śmietany pod koniec gotowania. Sosem polać soczewice.
