śniadaniowa pizza z jajkiem

W pierwszej kolejności przygotowujemy ciasto. Do miski wsypujemy mąkę i sól; dolewamy powoli wodę i zagniatamy ciasto. Gdy zacznie formować się w kulę, wyciągamy na blat i wyrabiamy. Gotowe ciasto dzielimy na trzy części, każdą z nich wałkujemy na płaski placek.
Zawijamy brzegi ciasta, wierzch smarujemy odrobiną oliwy z oliwek. Pizzę przekładamy na rozgrzaną blachę w temperaturze 220 stopni pieczemy 10-13 minut.
Po upływie czasu pizzę wyciągamy z piekarnika. Zmniejszamy temperaturę do 200 stopni.
Wierzch podpieczonego spodu pizzy posypujemy suszonym czosnkiem oraz bazylią. Następnie układamy plasterki szynki, oliwki, kiełki i na końcu wbijamy jajko. Doprawiamy solą i pieprzem. Wstawiamy ponownie do piekarnika i pieczemy 6 minut. Podajemy jeszcze gorącą.