Przepis i sposób przygotowania na: Śmietankowo-biszkoptowy torcik z nektarynkami.
1.Białka ubić na sztywną pianę ze szczyptą soli,stopniowo wsypywać cukier i ubijać,następnie dodać żółtka i ubić.Obie mąki i proszek do pieczenia delikatnie wmieszać do ubitych jajek.Ciasto przełożyć do tortownicy wyłożonej papierem do pieczenia o średnicy 23 cm.Piec około 30 minut w temperaturze 170 stopni.
2.Upieczony biszkopt wystudzić i przekroić na trzy krążki.
3.Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości gorącej wodzie i wystudzić.Śmietanę ubić na sztywno z cukrem pudrem do smaku,dodać żelatynę i dokładnie ubić.
4. Nektarynki pokroić w plasterki.
5.Trochę śmietany odłożyć do dekoracji.
6.Pozostałą śmietaną przełożyć biszkopty,odłożoną śmietaną dekorujemy wierzch torciku. Pokrojonymi nektarynkami dekorujemy torcik.
2.Upieczony biszkopt wystudzić i przekroić na trzy krążki.
3.Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości gorącej wodzie i wystudzić.Śmietanę ubić na sztywno z cukrem pudrem do smaku,dodać żelatynę i dokładnie ubić.
4. Nektarynki pokroić w plasterki.
5.Trochę śmietany odłożyć do dekoracji.
6.Pozostałą śmietaną przełożyć biszkopty,odłożoną śmietaną dekorujemy wierzch torciku. Pokrojonymi nektarynkami dekorujemy torcik.
