Przepis i sposób przygotowania na: Smażony lin z sosem koperkowym
Kroki postępowania
1
Oczyszczonego lina doprawiamy solą i pieprzem, panierujemy w mące.
2
smażmy, na stronie ze skórą ok 5 minut i 1 minutę na stronie bez skóry
3
Małe ziemniaczki obieramy, przyprawiamy i pieczemy w całości.
4
W rondelku rozpuszczam masło, zasypujemy 1 łyżką mąki, podsmażamy, zalewamy bulionem, dodajemy obie śmietanki, szczyptę pieprzu i posiekany drobno koperek. Zagotowujemy do zgęstnienia.
Podajemy rybkę polaną sosem z ziemniaczkami.
Podajemy rybkę polaną sosem z ziemniaczkami.
