Przepis i sposób przygotowania na: Smażony kurczak z solanki (marynowany 24h)
Kroki postępowania
1
Przygotowujemy solankę - wodę z solą i cukrem zagotowujemy i studzimy. Kurczaka porcjujemy na mniejsze kawałki.
2
W każdą część mięsa wcieramy miks przypraw (papryka, cayenne, pieprz).
3
Wkładamy kurczaka do zimnej solanki i marynujemt w lodówce 24 godziny.
4
Przed smażeniem każdy kawałek opłukujemy (lekko) w wodzie, osuszamy i obtaczamy w mące.
5
Smażymy w rozgrzanym oleju aż się zezłoci. Ja pierwszy kawałek przekoiłam, aż do kości by sprawdzić jaki jest czas smażenia. Wszystko tu odbywa się na oko :)
