Smażone ciasteczka

Żółtka należy oddzielić od białek. Białka jaj należy ubić mikserem na
bardzo sztywną pianę, tak, aby nie wylewała się z miseczki, zaś żółtka
utrzeć z cukrem na gładką masę. Do mąki należy dodać proszek do
pieczenia i dokładnie wymieszać. Pianę z białek, utarte żółtka oraz
mleko dodać do mąki. Teraz należy dokładnie wymieszać mikserem ze sobą
wszystkie składniki. Ciasto należy nabierać łyżką i wrzucamy do garnka
na rozgrzany olej. Smażymy w taki sposób z dwóch stron. Usmażone
ciasteczka należy delikatnie wyjmować i posypać cukrem pudrem.