Smażona sałata rzymska

Papryczki umyć, oczyścić z pestek i pokroić w cieniutkie paseczki. Czosnek poszatkować drobno i zmiażdżyć. Salaty przekroić wzdłuż na połówki. Na patelni rozgrzać olej, dodać chili i czosnek i podsmażyć mieszając przez 3 minuty. Następnie dołożyć na patelnię sałatę – przekrojoną stroną do dołu – i smażyć ok. 8 minut. Tyle mniej więcej czasu zajmuje upieczenie ziemniaka w mikrofalówce, którego następnie należy obrać i pokroić na ćwiartki. Sałatę obrócić, dodać pokrojonego ziemniaka, całość posolić i smażyć jeszcze 2 minuty. Po tym czasie przełożyć sałatę i ziemniaki na talerz. Do pozostałego na patelni chili dodać śmietanę i pieprz, smażyć, aż śmietana zgęstnieje, polać powstałym sosem potrawę.