Smalec z kiełbasą i cebulą

Słoninę roztapiamy na wolnym ogniu. Cebulę obieramy i kroimy w drobną kostkę. Następnie podsmażamy ją na 3 łyżkach rozpuszczonej słoniny. Kiełbasę kroimy w małą kostkę i dodajemy do cebuli. Całość podsmażamy ok. 5 minut. Gdy słonina będzie całkowicie roztopiona dodajmy podsmażoną cebulę z kiełbasą. Przyprawiamy solą, pieprzem i przyprawą do grilla. Gorący smalec przelewamy do naczynia i odstawiamy do całkowitego zastygnięcia. Taki smalec uwielbiam z chlebem i kiszonymi ogórkami :)