Smalec wędzony z cebulą i kozieradką

Słonię wędzoną zmielić na dość drobnym sitku i wytopić, bez rumienienia.
Cebulę posiekać i dodać do płynnego smalcu, dosypać zmieloną kozieradkę oraz suszony czosnek niedźwiedzi.
Doprawić płynną przyprawą do zup.
Dusić na małym ogniu, aż cebula zmięknie.
Gotowy smalec zlać do słoiczków - po sam brzeg, zakręcić suchymi pokrywkami i od razu postawić dnem do góry.
Pozostawić tak do zupełnego ostygnięcia.