Przepis i sposób przygotowania na: Słoneczne serducha kokosowe
PRZYGOTOWANIE:
1. Olej kokosowy przekładamy do miseczki wraz z jajkiem i żółtkiem oraz cukrem i cukrem waniliowym - ubijamy za pomocą miksera.
Następnie dodajemy po szczypcie soli i kurkumy, dodajemy mąkę, proszek do pieczenia oraz kilka kropel aromatu migdałowego. Zagniatamy ciasto i wstawiamy je do lodówki na około 15 minut.
Po tym czasie rozwałkowujemy ciasto i wycinamy serducha (lub inny kształt) za pomocą foremki, maczamy je w białkach wymieszanych z cukrem pudrem, a następnie w "kurkumowych" wiórkach kokosowych.
Tak przygotowane serducha układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia.
2. Blaszkę wstawiamy do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C i pieczemy przez 10 minut.
Życzę smacznego! :)