Przepis i sposób przygotowania na: Słodka szachownica.
Kroki postępowania
1
Masło utrzeć z cukrem na puszystą masę. Dodać skórkę pomarańczową, wymieszać.
Stopniowo dosypywać mąkę ,ucierać i wyrobić miękkie ,gładkie ciasto. Można sobie pomóc palcami
Stopniowo dosypywać mąkę ,ucierać i wyrobić miękkie ,gładkie ciasto. Można sobie pomóc palcami
2
Ciasto podzielić na połowy. Do jednej dodać stopioną czekoladę i wyrobić.
Oba ciasta zawinąć w folię i włożyć przynajmniej na godzinę do lodówki.
Oba ciasta zawinąć w folię i włożyć przynajmniej na godzinę do lodówki.
3
Po schłodzeniu ,oba ciasta ,rozwałkować na prostokąty o szerokości 7-8cm i grubości 1cm.
Jeden kawałek posmarować roztrzepanym białkiem i nakryć drugim płatem ciasta.
Jeden kawałek posmarować roztrzepanym białkiem i nakryć drugim płatem ciasta.
4
Ciasto przekroić wzdłuż i przewrócić jeden kawałek .Posmarować jego brzeg białkiem i przyłożyć do drugiego tak ,aby przypominały szachownicę. Docisnąć ,aby się skleiły.
Ciasto pokroić na kawałki o szerokości 2cm ,położyć je płasko na natłuszczonej blasze w odstępach.
Ciasto pokroić na kawałki o szerokości 2cm ,położyć je płasko na natłuszczonej blasze w odstępach.
5
Piec w temp.180stop. około 20 min. Sprawdzić czy stwardniały. Zostawić chwilę na blasze ,aby przestygły i następnie przełożyć na paterę.
