Przepis i sposób przygotowania na: Śliwkowy sernik z makiem
Kroki postępowania
1
Składniki na ciasto szybko zagniatamy i chłodzimy w zamrażalniku około 20 minut.
2
Po tym czasie wyjmujemy i wykładamy nim tortownice o średnicy 26 cm.
3
Nakłuwamy ciasto widelcem.
Wstawiamy do nagrzanego do 175 stopni C piekarnika i podpiekamy 20 minut.
Wyjmujemy i studzimy.
Wstawiamy do nagrzanego do 175 stopni C piekarnika i podpiekamy 20 minut.
Wyjmujemy i studzimy.
4
Szykujemy potrzebne składniki do masy serowej .
5
Śliwki kroimy w paski .
6
Przygotowujemy masę sernikową :
Miksujemy ser.
Miksujemy ser.
7
Dodajemy śmietankę 36 % i mieszamy chwilę
8
Wsypujemy cukier puder, dodajemy powidła,a następnie wbijamy po jednym jajku.
9
Miksujemy aż pojawią się pęcherzyki powietrza. Wsypujemy mąkę ziemniaczaną i
krótko ale dokładnie miksujemy.
krótko ale dokładnie miksujemy.
10
Przygotowujemy wystudzone ciasto.
11
Następnie masę makowa wykładamy na podpieczone ciasto.
12
Śliwki układamy na wierzchu masy .
13
Masę serową przelewamy do formy.Delikatnie wyrównujemy jej powierzchnie.
14
Przykrywamy całość folią aluminiową tak by nie stykała się z masą.
15
Do nagrzanego piekarnika, na jego spód, wstawiamy garnek emaliowany z gorącą wodą . Następnie ustawiamy tortownicę z ciastem i pieczemy 80 minut.
Po tym czasie uchylamy lekko drzwiczki i zostawiamy sernik na jeszcze 60 minut.
Wyjmujemy i czekamy aż wystygnie i nabierze temp. pokojowej.
Dekorujemy śliwkami suszonymi przed podaniem.
Po tym czasie uchylamy lekko drzwiczki i zostawiamy sernik na jeszcze 60 minut.
Wyjmujemy i czekamy aż wystygnie i nabierze temp. pokojowej.
Dekorujemy śliwkami suszonymi przed podaniem.
