Przepis i sposób przygotowania na: Ślimak
Kroki postępowania
1
Białka ubijam z cukrem, dodaję po jednym żółtku,a następnie przesianą mąkę . Ciasto wykładam do blaszki wyłożonej papierem do pieczenia i wstawiam do piekarnika nagrzanego do 180'C na 35-40 minut. Wyjmuję, studzę i kroję na dwie części.
2
Biszkopt na rolady robię identycznie jak zwykły, tylko ciasto dzielę na dwie części, piekę dwa cienkie biszkopty i gorące wyjmuje , od razu zwijam razem z papierem do pieczenia. Odstawiam do wystygnięcia.
3
Zimne rolady należy bardzo ostrożnie rozwinąć i usunąć z nich papier do pieczenia.
4
Margarynę ucieram, resztę składników mieszam ze szklanką mleka. Pozostałe mleko gotuję i wlewam przygotowany budyń, nakrywam folią, studzę i dodaję do utartej margaryny.
Jajka ubić na parze, dodaję cukier, ubijam ,aż cukier się rozpuści. Zdejmuję . Masło ucieram, dodaję porcjami masę jajeczną. Galaretkę czerwoną robię wg przepisu i odstawiam do zastygnięcia.
Jajka ubić na parze, dodaję cukier, ubijam ,aż cukier się rozpuści. Zdejmuję . Masło ucieram, dodaję porcjami masę jajeczną. Galaretkę czerwoną robię wg przepisu i odstawiam do zastygnięcia.
5
Przekrojony biszkopt smaruję masą budyniową, składam, wierzch również smaruję masą .
6
Masę do rolad delikatnie nakładam na rozwinięte ciasto
7
galaretkę kroję w paski, układam ma masie.
8
Rolady zwijam, układam na dłuższych końcach ciasta .
9
Pomiędzy roladami dodaję pokrojone owoce z puszek i zalewam tężejącą galaretką pomarańczową.
10
Całość schładzam w lodówce. Jeżeli chcemy zrobić tort, to należy całe ciasto posmarować bitą śmietaną i udekorować wedle uznania.
